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Analyseur portable matière grasse viandes : Fatmeter model 1092

Documentation détaillée
Description

Cet analyseur portable matière grasse viandes : Fatmeter model 1092 permet une mesure facile, rapide et non destructive de la viande ou des produits à base de viande.
Il fonctionne sur tous types de viandes fraiches ou décongelées  au moyen de 20 calibrations existantes : bœuf, porc, volaille, agneau, chevreuil etc...

Il suffit de placer l’analyseur en contact avec la viande et d’appuyer sur une touche : la concentration en matière grasse sur la gamme 1 - 80 % (si applicable) s’affiche directement et les données mesurées et les sauvegarder sur sa base de données. 
Livré prêt à l’emploi avec : 

  • plus de 20 calibrations existantes  pour différentes viandes : bœuf, porc, volaille, agneau, chevreuil etc… 
  • logiciel de gestion des données avec capacité d’analyse et fonctions de reporting, création de batchs de données, export, mode recherche etc …

Principe de mesure : 
La concentration en matières grasses est corrélée à la concentration en eau de la viande : la mesure d’un paramètre servant à déterminer l’autre.
Le Fatmeter model 1092 utilise un capteur microbande qui est sensible à la concentration en eau : l’information obtenue est ensuite retraitée pour obtenir une valeur calibrée de la concentration en matières grasses. 
Cet analyseur a été conçu après une longue phase de R&D par la station de recherche Torry de Madff basé à Aberdeen en Ecosse sur une grande quantité de viandes de différentes espèces. 
Depuis de nombreux travaux de recherches basés sur cet analyseur portable de matières grasses ont été publiés à travers le monde.

Caractéristiques techniques : 

  • capteur : 
    • micro-ondes avec fréquence 2 GHZ
    • puissance : 2 mW
    • dimensions : 80 x 25 x 10 mm 
    • fabriqué en acier inox et PTFE 
  • boitier complet : 
    • dimensions : 195 x 100 x 40 mm
    • poids avec les batteries : 725 g 
    • fabriqué en plastique ABS IP-65 
  • affichage : LCD 2 lignes, 2 caractères 
  • micro-processeur contrôlé par logiciel, jusqu’à 80 calibrations programmables possibles 
  • batteries : nickel métal NiMh
  • chargeur avec alimentation universelle 

Avantages : 

  • technologie exclusive et éprouvée, simple et facile d’emploi 
  • mesures précises, rapides et non destructives 
  • calibrations disponibles pour une large gamme de viandes  

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