Description
Le réfractomètre numérique combiné double échelle combinée Brixacide (Réf. 7211), peut mesurer simultanément le % Brix et la concentration d'acide malique ( acide total exprimé en acide malique).
L'acide malique est le principal acide de la plupart des fruits à noyau comme les cerises, les prunes, les abricots, les pêches et les nectarines: le PAL BX-ACID11 est donc particulièrement bien adapté à la mesure sur ces fruits
Caractéristiques :
- Echelle Brix : Plage de mesure : 0,0 - 60,0% Brix
- Echelle acide (échelle : acidité totale à conversion acide malique) : Plage de mesure : 0,10 - 4,00%
- Température de mesure : 10 à 40°C (Compensation automatique de température)
- Température ambiante : 10 à 40°C avec résolution : 0.1℃ et précision : ±1℃
- Alimentation sur 2 X Piles AAA
- Dimensions : 55(L) x 31(P) x 109(H) mm
- Poids : 100 g
Avantages :
- Mesure rapide et facile en seulement 3 sec
- Mesure ne dépend pas de l'opérateur
- Ce réfractomètre ne nécessite pas de réactifs pour la mesure des acides
Applications types : Mesure avec contrôle sur prunes , cerises , abricots , pèches , ,nectarines .
Nota :
- Affichage direct du SUGAR ACID RATIO en appuyant sur la touche R
- Principe de mesure : méthode par conductivité (et non par titration : les valeurs obtenues peuvent donc être différentes de celles obtenues par titration, mais vous pouvez les ajuster par la fonction OFF SET)
- La méthode par conductivité nécessite pour avoir des valeurs précises de bien sassurer d'une dilution précise quand on mesure l’acidité, pour cela on propose également une version plus complète PAL-BX-ACID11 MASTER KIT (Réf. 7111) équipé en standard avec: 1 x Réfractomètre BX-ACID11 + 1 X Balance électronique (permet d’assurer une dilution plus précise) + 2 x béchers + 5 X Pipettes plastiques : prix sur demande
- Ne nécessite pas de réactif spécifique sauf de l'eau distillée pour la phase de dilution de l'échantillon
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