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Le sol est la base de toute culture et le plus grand patrimoine du producteur. Sa gestion nécessite donc des soins spécifiques et continus afin d'atteindre une productivité maximale. L'état physique du sol, et en particulier son état de compaction, est intimement lié au bon développement des plantes. En effet, un sol trop compact a moins de capacité à absorber les nutriments, et réduit l'infiltration et la rétention d'eau, ce qui entraîne un mauvais rendement des cultures.
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