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Réfractomètre numérique Pâtissier IP65 : PAL-Pâtissier Agrandir l'image

Réfractomètre numérique Pâtissier IP65 : PAL-Pâtissier

PALPATISSIER

Documentation détaillée
Description

Le réfractomètre numérique portable PAL-Pâtissier a été dessiné spécifiquement pour les pâtissiers. La mesure est effectuée en échelle double : Brix et Baumé qui est utilisée pour les gâteaux, particulièrement pour les sirops. L'échelle Brix a une gamme étendue et pratique de 0,0 à 85,0. Vous avez une riche variation de mesure pour la concentration en sucre des fruits et la détermination du meilleure moment pour réduite un sirop ou de la quantité de sucre qu'il faut ajouter. Le PAL-Pâtissier est équipé en série des avantages suivants : haute tenue en température, compensation automatique de température (ATC), et protection étanche nettoyable sous le robinet.

Caractéristiques techniques :
- Champ de mesure : Brix de 0.0 à 85.0 % / Degré Baumé (Sucre) de 0 à 45°
- Résolution : Brix 0.1 % Degré Baumé (Sucre)1°
- Précision de la mesure : Brix±0.2 % / Degré Baumé (Sucre)±1°
- Température ambiante de 10 à 40°C
- Température de mesure de 10 à 75°C (Compensation automatique de température)
- Volume de l'échantillon : 0.3 ml
- Temps de mesure 3 seconds
- Alimentation électrique : Piles 2 x AAA
- Niveau de protection internationale : IP65 Hermétiquement protégé contre la poussière et les jets d'eau
- Dimensions et poids : 55(W) ×31(D)×109(H)mm, 100g (Unité principale seulement)

En option :
o Coffret pour PAL : RE-39409
o Courroie pour PAL : RE-39410
o 10% Solution Sucrée ( ±0.03%) : RE-110010
o 30% Solution Sucrée ( ±0.03%) : RE-110030
o 50% Solution Sucrée ( ±0.05%) : RE-110050

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