Outil de production bière artisanale : Only Beer | ASTORI

Le Only Beer est un équipement modulaire dédié à la production de petites ou de moyennes quantités de bières artisanales, que ce soit à la maison ou dans la R&D ou pour la réalisation de lots pilotes dans les brasseries.

Cet outil Only Beer vous permet de réaliser des fermentations et des cuissons parfaites dans des délais courts, avec des rendements vraiment améliorés et des paramètres optimisés afin d’obtenir une production de bière optimisée, reproductible et contrôlée.

Il est basé sur les mêmes principes techniques appliqués dans les grands sites de production, sa structure modulaire robuste pouvant être utilisée partout.

De plus il est fabriqué en acier inox et donc facile à nettoyer pour assurer le meilleur niveau d’hygiène et peut être facilement transporté.

Enfin sa consommation électrique est raisonnable et peut donc être utilisé pour un brassage de bière à la maison.

L’unité de contrôle surveille et affiche les paramètres de production, en montrant la production en cours, les valeurs de température, les valeurs pré-enregistrées et le temps restant pour finaliser chaque étape de production.

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 10 Litres (c’est-à-dire 20 Litres de bière finale)
• Rendement (pour extraction sucres) > 95 % avec temps de cuisson raccourci < 5 h
• Affichage des différentes étapes de production, température, préréglages, et temps restant
• Excellente précision de température (+/-0,5 °C) afin d’améliorer votre standardisation de production par lots
• Sonde de température incluse
• Faible consommation électrique
• Dimensions compactes : 130 x 65 x 60 cm
• Poids : 32 kg

Avantages :

• Bon rapport prix
• Performances
• Fabriqué en inox : facile à nettoyer pour assurer le meilleur niveau d’hygiène
• Facile à transporter : peut-être utiliser quasiment partout