Description
Le Calorie Answer CA-Hi est un équipement de mesure des calories alimentaires développé par Joy World Pacific. Il permet d’analyser rapidement des échantillons alimentaires afin d’obtenir des informations sur leur valeur énergétique et leur composition nutritionnelle.
Le système utilise la spectroscopie proche infrarouge. L’échantillon est irradié par une lumière proche infrarouge, puis l’appareil analyse l’absorbance de la lumière réfléchie ou transmise afin de quantifier les paramètres nutritionnels.
Le CA-Hi est conçu pour les applications de contrôle, de formulation, de comparaison et d’analyse nutritionnelle dans les secteurs alimentaires, de la restauration, de la distribution et de la recherche.
Avantages
- Analyse rapide avec un temps de mesure d’environ 80 secondes.
- Mesure de plusieurs paramètres nutritionnels à partir d’un même échantillon.
- Technologie proche infrarouge adaptée à l’analyse des aliments.
- Mesure simplifiée : préparation de l’échantillon, placement dans la cellule, puis analyse.
- Réduction du temps de mesure par échantillon grâce à une seule mesure initiale de la cellule de référence.
- Analyse des échantillons liquides par méthode de transmission-réflexion.
- Nombre de modes de mesure non limité selon les informations fournies pour le modèle CA-Hi.
- Logiciel optionnel de création de courbes d’étalonnage pour créer des modes de mesure, réaliser des simulations et vérifier les formes d’onde.
Caractéristiques principales
- Modèle : Calorie Answer CA-Hi
- Fonction : mesure des calories alimentaires et de paramètres nutritionnels
- Technologie : spectroscopie proche infrarouge
- Filtrage optique : filtre acousto-optique AOTF
- Plage de longueurs d’onde utilisée : 1 100 à 2 200 nm
- Temps d’analyse : environ 80 secondes
- Paramètres mesurés : calories, protéines, matières grasses, glucides, eau et alcool
- Principe d’analyse : mesure de l’absorbance de la lumière réfléchie ou transmise
- Préparation de l’échantillon : homogénéisation et broyage avant placement dans la cellule
- Mesure de référence : une mesure initiale de la cellule de référence est requise
- Analyse des liquides : méthode de transmission-réflexion
- Logiciel optionnel : création de courbes d’étalonnage et de modes de mesure
Applications typiques
- Analyse calorique des aliments en laboratoire ou en environnement de contrôle.
- Contrôle qualité alimentaire pour les fabricants de produits alimentaires.
- Suivi nutritionnel dans les supermarchés, restaurants et chaînes de restauration.
- Développement de produits pour comparer des formulations alimentaires.
- Analyse de matières grasses et autres composants nutritionnels dans les produits alimentaires.
- Applications de recherche en universités, laboratoires et organismes d’analyse.
- Création de modes de mesure personnalisés avec le logiciel optionnel de courbes d’étalonnage.
Pourquoi choisir l’analyseur de calorie alimentaire : JWP CA-HI
Le CA-Hi permet de mesurer rapidement les calories et plusieurs paramètres nutritionnels essentiels à partir d’un échantillon alimentaire préparé. Sa technologie par spectroscopie proche infrarouge offre une méthode d’analyse adaptée aux besoins de contrôle et de comparaison dans l’industrie alimentaire.
Le modèle CA-Hi améliore la mesure de référence avec une seule mesure initiale requise, ce qui réduit le temps global de mesure par échantillon. Il permet également l’analyse des échantillons liquides grâce à une méthode de transmission-réflexion conçue pour éviter les fuites de liquide à l’intérieur de l’appareil.
Avec son logiciel optionnel de création de courbes d’étalonnage, le CA-Hi peut être utilisé pour créer des modes de mesure, réaliser des simulations et exploiter davantage les données de mesure selon les besoins de l’utilisateur.
