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Analyseur portable de maturité fruit : DA-meter

Documentation détaillée
Description

Le DA-Meter ( Ref 53500 ) répond à une demande cruciale dans le domaine fruitier : la mesure de la maturation, en effet le potentiel de durée de vie du fruit et la qualité sont étroitement liés à l'étape de maturation à la récolte.

L'analyseur de maturation DA-meter ( Ref 53500 ) est un outil très prometteur pour des applications tant pratiques que scientifiques, puisqu'il permet de contrôler la maturation du fruit sur-arbre, et permet d'établir précisément le bon moment pour une récolte optimale et réduire la variabilité qui est présente dans des lots de fruits.
Le DA-Meter permet une mesure non destructive du fruit en mesurant la diminution de la teneur en chlorophylle immédiatement sous la peau pendant la maturation, il est basé sur une mesure par spectrométrie infrarouge.
Un indice de maturité DA est élaboré pour chaque variété de fruits en calculant la différence d'absorbance (DA) entre deux longueurs d'onde (670 et 720 nm) à proximité de la crête d'absorption de la chlorophylle et de comparer cela avec la production d'éthylène.
La valeur DA est fortement corrélée à la production d'éthylène des fruits, qui est un indicateur de mûrissement du fruit.
La valeur DA diminue pendant la maturation du fruit, jusqu'à ce qu'il atteigne une valeur minimale lorsque la maturation des fruits est terminée.

Les autres équipements proposés jusqu'à présent utilisent généralement la mesure par infrarouge (NIR) spectroscopie visible (VIS) et proche ou les Technologies acoustiques.
Ils peuvent être utilisés sur le terrain ou sur les lignes de conditionnement, mais sont assez coûteux, avec une mesure lente et nécessitent généralement un étalonnage sur un grand nombre de fruits pour être utile.
Au contraire l'analyseur portable de maturité fruits DA-Meter a un prix très compétitif, il effectue de plus une mesure rapide et ne nécessite pas de calibration préalable : c'est donc l'outil idéal pour optimiser la maturité et de la qualité au cours de l'ensemble de la chaîne de fabrication du fruit.

Caractéristiques techniques :

  • Gamme : 0 - 5 DA
  • Résolution : 0,01
  • Température d'utilisation : 0 - 70°C
  • Mémoire : 2GO
  • Affichage : numérique et graphique
  • Enregistre les données téléchargeables via port USB
  • Alimenté sur 3 X Piles 1,5V AAA
  • Poids (instrument + batteries) : 0,32 kg
  • Poids (instrument + batteries + mallette transport) : environ 1,4kg
  • Dimensions : 165 x 80 x 50mm
  • Dimensions mallette : 25 x 21 x 10,5cm

Avantages :

  • Appareil portable avec mesure non destructive
  • Chaque espèce de fruits cultivée a des valeurs spécifiques de DA selon les différentes phases de maturation
  • L'indice de référence pour chaque espèce est ré-utilisable année après année

Applications types :

  • Par le producteur : pour optimiser l'émondage d'arbres, pour obtenir un produit très homogène
  • Par le producteur : pendant le temps des récoltes, pour identifier le meilleur moment pour la cueillette
  • Dans les chambres froides : pour connaître l'état de maturation du fruit stocké
  • En version standard DA-Meter, mesure sur  pommes, poires, abricots, pèches, nectarines, mangues, prunes
  • En version spécifique DAK-meter, mesure sur kiwis et cerises

L'analyseur de maturité fruit DA-Meter va permettre :

  • D'optimiser la charge de la culture et d'autres pratiques agronomiques pour obtenir une récolte de haute qualité
  • De réduire le nombre de pics et de réduire la variabilité de maturation des fruits
  • D'identifier la fenêtre optimale cueillette
  • De suivre et de quantifier la maturité des fruits stockés à un moment donné et ainsi estimer le potentiel de durée de vie des fruits
  • De trier les fruits selon leur échéance, offrant une garantie optimale, qualité fiable et cohérente de stockage dans des conditions ambiantes normale
  • D'accroître la flexibilité du marché en étant capable de mesurer et de prévoir l'aptitude de fruits pour l'approvisionnement des marchés locaux, nationaux ou à l'exportation et en réduisant la variabilité de la durée de vie et la performance du marché
  • De permettre aux détaillants de mesurer rapidement et précisément la maturité des fruits proposés en donc d'optimiser leurs ventes aux consommateurs
Fiche technique
Paramètres mesurésChlorophylle
Types d'appareilsAnalyseur
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